un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corrispondente al "codone di manzo"

Insieme alla picanha è uno dei tagli più comuni che si possono trovare nelle churrascherie brasiliane

Le cosce di pollo più buone che tu abbia mai assaggiato.

Rarissimo taglio introvabile in Europa, è un taglio tipico brasiliano,viene fatta arrostire per circa quattro ore

Un classico, una carne saporitissima che non ha bisogno di spiegazioni.

Una prelibatezza per i veri intenditori.

Le costine alla brace, raggiungono una consistenza perfetta, la carne scivola via dall'osso con facilità.

Taglio pregiato del maiale, che esalta tutte le sue caratteristiche e sapori con la cottura alla brace su spada

Non sono una carne, ma nel Rodizio vengono sempre fatte scaldare alla brace sulle spade.