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Ristorante tipico & Churrascaria
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Il churrasco rodizio e l’atmosfera del Brasile al ristorante brasiliano a Brescia

ristorante brasiliano a Brescia

Il churrasco rodizio e l’atmosfera del Brasile al ristorante brasiliano a Brescia

Vuoi scoprire il gusto della miglior carne brasiliana cotta con la tradizionale ricetta del churrasco? Se desideri intraprendere un viaggio nei sapori del Sud America dei gauchos, non puoi certo mancare di trascorrere una serata in un ristorante brasiliano a Brescia in grado di proporre l’esperienza di un’autentica churrascheria.

Oggi la churrascaria brasiliana è uno stile di cucina sudamericana molto diffusa non solo in Argentina e Brasile ma in tutto il mondo, ovviamente per apprezzare e gustare questa caratteristica specialità è necessario che la preparazione sia curata al massimo e che le carni utilizzate per la grigliata siano di ottima qualità.

Sostanzialmente, questo piatto, che costituisce un modo di mangiare brasiliano legato alla storia del paese stesso, consiste in una grigliata di carni miste sottoposta ad una marinatura con peperoncino, aglio e aromi e cotte sulla brace, ad una distanza di circa mezzo metro, in maniera tale che la carne possa assumere un particolare e squisito aroma affumicato.

Secondo la tradizione, all’epoca dei gauchos la carne per il churrasco veniva tagliata a pezzi e infilzata sulla spada, per poterla cuocere in piccole buche contenenti la brace. Lo chef della churrascaria brasiliana, allo stesso modo, provvede a cuocere la carne su lunghi spiedi metallici, servendola al tavolo direttamente.

Chi frequenta abitualmente una churrascheria conosce senza dubbio il metodo del rodizio, ovvero il sistema di cottura con il tipico spiedone e il servizio al tavolo. Inoltre, il rodizio prevede la possibilità di chiedere diversi giri di carne, accompagnata da verdure alla griglia, focaccine al formaggio e vini tipici sudamericani, ad un prezzo fisso e vantaggioso: un’ottima idea per le famiglie e le compagnie di amici.